Cviček ptp, suho (1l)
Opis vina: Rdečkasto, lahko, pitno, sveže, sadno vino.
| Letnik: | 2024 |
| Alkohol: | 10,00 vol. % |
| Vsebina: | 1 l |
| Kislina: | 6,50 g/l |
| Ostanek sladkorja: | 1,2 g/l |
| Sestava: | 50% žametovka, 20% modra frankinja, 30% bele sorte (kraljevina, laški rizling, ranfol…) |
| Tip vina: | rdečkasto, suho |
| Pridelek: | 40000 steklenic |
| Vinograd in tla: | Pleterski hrib, južna, jugovzhodna, jugozahodna lega. Starost vinogradov od 5 do 20 let, gostota 4000 do 5000 trsov/ha, vzgojna oblika enojni guyot tip tal- rjava pokarbonatna tla zemlja briška opoka (eocenski fliš). |
| Trgatev: | Ročna, druga polovica septembra modra frankinja in kraljevina, začetek oktobra žametovka in laški rizling. |
| Vinifikacija: | Pri rdečih sortah dva do tridnevna maceracija pri temperaturi 20ºC, bele sorte pa smo takoj prešali, razsluzili in fermentirali pri temperaturi 16ºC. |
| Zorenje / negovanje vina: | Prvi pretok po koncanem vrenju, tipizacija po drugem pretoku, filtriranje in stekleničenje. |
| Polnitev: | V steklenice 0,75 l ali 1l, v kartonu 6 steklenic. |
| Barva: | svetlo rdeče barve |
| Aroma: | Sadna, po drobnem jagodičevju, predvsem malini. |
| Okus: | Cviček je harmoničen in gladek. Uglajena kislina in nizka alkoholna stopnja mu dajeta svežino in pitnost. |
| Priporočene jedi: | Ker je suho vino z nevtralnim karakterjem odpirata zelo širok spekter hrane h kateri se Cviček odlično poda. Posebno ga priporočamo k gobovi juhi, lažjim jedem na žlico, blagim mesnim jedem, matevžu, kranjski klobasi in lažjim pečenkam. |