Žametna penina
Klasična metoda, rose, polsuho, osnovno vino Žametna črnina.
| Alkohol: | 11,50 vol% |
| Vsebina: | 0,75 l |
| Kislina: | 7,10 g/l |
| Ostanek sladkorja: | 17,3 5 g/l |
| Sestava: | 100% žametovka |
| Tip vina: | rose, polsuho |
| Pridelek: | 1600 steklenic |
| Vinograd in tla: | Pleterski hrib, južna lega, starost vinogradov 9 let, gostota 4000 trsov/ha, vzgojna oblika enojni guyot, tip tal - rjava pokarbonatna tla |
| Trgatev: | ročna, začetek oktobra |
| Zorenje / negovanje vina: | klasična metoda, 12 mesecev na kvasovkah |
| Polnitev: | v steklenice 0,75l, v kartonu 6 steklenic |
| Barva: | v sveži rose sijoči barvise iskrijo številni drobni mehurčki in se zbirajo v lepo verižico ob robu stekla |
| Aroma: | svežinja vonjev po gozdnih sadežih in jagodičevju |
| Okus: | prijetna živahnost in svežina se pokaže v ustih v nežni obliki, kmalu se začuti lepo, harmonično vino, na meji suhe in polsuhe penine. |
| Priporočene jedi: | kot aperitiv, sladice, čokolade, pikantne jedi |
